مرحبا بك يآ زائر في منتدى رحال زاد نور المنتدى


    خبز محمر بالفلافل

    شاطر
    avatar
    kokoko
     
     

    عدد الرسائل : 484
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    خبز محمر بالفلافل

    مُساهمة من طرف kokoko في الأحد يوليو 29, 2007 3:14 pm

    خبز محمر بالفلافل



    الخبز العربي المحشي بالفلافل المحمرة على الصاج



    المقادير ..
    2 ½ كوب حمص معلب.
    1/4كوب بصل مقطع.
    1/4كوب كوسة مقشرة ومبشورة.
    2 ملعقة طعام عصير ليمون.
    بهارات(رشة فلفل احمر حار+1/2ملعقة طعام كمون بودرة+1/2ملعقة طعام كزبرة بودرة+1/2ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا+1/2 ملعقة صغيرة ملح+رشة فلفل اسود).
    1/2كوب اعشاب مفرومة ومخلوطة (بقدونس +نعناع).
    6حبات خبز عربي حجم متوسط.
    خس مقطع قطع كبيرة.
    شرائح طماطم
    بصلة مقطعة شرائح.
    اوراق نعناع للتزيين
    زيت زيتون لدهن الصاج

    الصوص..
    3حبات خيار مقشر ومقطع الىمكعبات.
    2ملعقة صغيرة ملح.
    2 كوب زبادي.
    2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    2ملعقة طعام شبت مفروم.
    1ملعقة طعام تعناع مفروم.
    1ملعقة طعام زيت زيتون.
    1 ملعقة طعام عصير ليمون.
    اخلطي جميع مقادير الصوص حتى تمتزج جيدا .

    الطريقة ..اخلطي 1/2مقدار الحمص والبصل المقطع والعصير و4 ملاعق صغيرة ماء والكوسة والبهارات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعم .
    ضعي الخليط في اناء .
    ضعي بقية الحمص في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفا ثم ضعية على الخليط السابق
    ثم اضيفي الاعشاب
    اصنعي منها اقراص وضعيها على ورق شمع
    غطيها وادخليها الثلاجة لمدة 1/2ساعة
    ادهني مقلاة تيفال بالزيت الزيتون وسخنيها على النار متوسطة الحرارة
    ضعي الاقراص واتركيها حتى تحمر من الجهتين
    وعند التقديم احشي الخبز بالخس وشرائح الطماطم والبصل ثم ضعي الفلافل وزينيها بأوراق النعناع ثم ضعي عليها الصوص.
    avatar
    kameleaa99
     
     

    عدد الرسائل : 804
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 16/06/2007

    رد: خبز محمر بالفلافل

    مُساهمة من طرف kameleaa99 في الخميس أكتوبر 04, 2007 8:27 pm

    تسلم ايدك كوكو



    ربي يعطيكي العافيه



    كامي


    _________________
    http://www.albahhar.com/arabic/arb_cards/cards_view/friends/frd09.jpg " alt="" />
    avatar
    kokoko
     
     

    عدد الرسائل : 484
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    رد: خبز محمر بالفلافل

    مُساهمة من طرف kokoko في الخميس أكتوبر 11, 2007 3:33 pm

    شكرا كامى حبيبتى متحرمش




    كوكو

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 17, 2017 4:22 pm