مرحبا بك يآ زائر في منتدى رحال زاد نور المنتدى


    الكيك الرخامي

    شاطر
    avatar
    kokoko
     
     

    عدد الرسائل : 484
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    الكيك الرخامي

    مُساهمة من طرف kokoko في الأحد يوليو 29, 2007 3:08 pm

    الكيك الرخامي





    المقادير:

    1 كيك جاهز الأبيض والبني من المخبز طازج
    1 كوب حليب طازج وملعقة نسكافية
    ربع كيلو لوز
    3 فنجان سكرمغلفان دريم ويب
    6 مكعبات جبن كيري
    2 ملعقة طعام سكر بودرة
    نصف كوب اخر حيب طازج
    2 ملعقة سمن للتحمير
    3 علب قشدة

    طريقة عمل الكريمة:

    يخلط الدريم ويب و2 ملعقة بودرة سكر ونصف حليب طازج في الخلاط لمدة عشر دقايق
    تضاف على المقدار السابق جبن الكيري
    ثم 3 علب القشدة ويضرب جيدا ويوضع في الثلاجة

    طريقة عمل السكر المحروق مع اللوز:
    يقشر اللوز ثم يحمر في ملعقتا السمن حتى يصبح لونة ذهبي ثم يكسر بواسطة الكسارة الى قطع صغيرة
    يذوب السكر في مقلاة على النار حتى يذوب ويصبح لونة بني فاتح
    ثم يوضع اللوز المحمص المكسور الى السكر المذاب ويحرك
    يرش الخليط السابق على قطعة المنيوم مدهونة بسمن
    تترك حتى تبرد ثم تكسر الى قطع صغيرة

    الطريقة النهائية::
    تقطع الكيكة الجاهزة با العرض الى ست قطع
    توضع كل قطعتان بجانب بعض ثم يرش عليها القليل من الحليب ثم النسكافية السابق

    تدهن قطعتان بربع كمية الكريما السابقة
    ثم تضاف ربع كمية السككر مع اللوز على الكريما
    ثم نضع قطعتان من الكيك ويرش با الحليب والنسكافية ثم نضع ربع كمية الكريمة السابقة
    ثم نضع ربع كمية السكر مع اللوز
    ثم آخر طقة من الكيك نضع الطبقتان ونشربهما با الحليب مع النسكافية ثم نضع الكريمةعلى الكيك ويغي من جميع النواحي ثم ترش بقليل من النسكافية البودرة وتوضع في الثلاجة
    وعند التقديم تزين بطبقة من السكر واللوز المحمص الباقي

    ملاحظة :الكيكة يجب ان تنزع الطبقة العلوية قبل البدء با العمل
    avatar
    kameleaa99
     
     

    عدد الرسائل : 804
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 16/06/2007

    رد: الكيك الرخامي

    مُساهمة من طرف kameleaa99 في الخميس أكتوبر 04, 2007 8:24 pm

    تسلم ايدك كوكو



    ربي يعطيكي العافيه



    كامي


    _________________
    http://www.albahhar.com/arabic/arb_cards/cards_view/friends/frd09.jpg " alt="" />
    avatar
    kokoko
     
     

    عدد الرسائل : 484
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    رد: الكيك الرخامي

    مُساهمة من طرف kokoko في الخميس أكتوبر 11, 2007 3:35 pm

    شكرا كامى حبيبتى متحرمش




    كوكو

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 11, 2017 12:23 am